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肉末菊花茄子的做法肉末菊花茄子怎么做

时间2018-06-29 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 


原料:长茄子2根,肉末50克

佐料:葱末,姜末,蒜末,胡萝卜末,盐,鸡精,

蚝油,五香粉,酱油,香油,水淀粉

做法:

1 长茄子清洗干净去蒂,肉末50克

2 长茄子切成大约5厘米长的段

3 茄子段立起潍坊癫痫早期如何治疗来,纵切不要切断,然后再旋转90度切成图中的样子

4 茄子切好后撒适量盐,将茄子中的水分杀出

5 茄子杀出水分后,用清水洗掉盐分,将茄子挤干水分备用

6 葱姜蒜切末,胡萝卜用擦末器擦成末

7 盘里加入面粉,将切成菊花状的茄子沾面粉,要沾透,然后抖落多余的面新余癫痫病治好要多少钱

8 油温差不多6成的时候,将茄子炸成微微上色定型,捞出控油摆放在盘中

9锅里油热后放入肉末煸炒变色

10 接着放入葱姜蒜末,继续煸炒出香味

11 加入少许酱油,五香粉,2勺蚝油煸炒片刻

12 最后加少许鸡精,香油,淋水淀粉勾芡,将芡汁浇在炸好的菊花茄子上,上缀胡萝卜末即可

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作者:不详 来源:网络
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