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姜汁菠菜的做法姜汁菠菜怎么做

时间2018-06-30 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  我们都知道多吃蔬菜对身体好,那今天就推荐一道家常素菜——姜汁菠菜吧。姜味浓郁,咸中带酸,清爽不腻,超级下饭哦!

姜汁菠菜 

  材料:

  菠菜400克、姜40克

  诱发癫痫的药物有哪些>调料:

  香油15毫升、酱油15毫升、醋20毫升、糖5克、鸡精少许、盐适量

  做法:

  1、姜用擦菜泥的工具擦成姜茸,或者用刀切成极细的姜末;

  2、菠菜去根部,淘洗干净,切成5公分左右长的段,取一只锅放入适量水烧开,日照羊癫疯频繁发作如何治疗在沸水中放入少许盐和油,将菠菜放入滚水中烫熟;

  3、将烫好的菠菜捞出放入冰水中浸泡,捞起沥干待用;

  4、用手将菠菜中的水分稍稍攥干,放入大碗中;

  5、放入姜泥和调料将菠菜拌匀,用一个直筒的矮杯子将拌好的菠菜装进去,压紧,然后迅速倒扣过来,表面用姜茸和辣椒以及适量芝麻装饰即可。

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  小贴士:

  1、将姜提前放进冰箱冷冻室冻硬后擦姜茸会比较容易。

  2、菠菜中富含有草酸,和钙结合以后形成草酸钙,很难被人吸收,在制作菠菜的时候,事先用沸水将菠菜焯熟,可以去除90%的草酸。

  3、将制作好的菠菜放入宽口矮杯中压紧倒扣是为了成菜的造型,也可以放入不同形状的容器中压紧倒扣做出不同的造型。

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作者:不详 来源:网络
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