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胡萝卜烧牛肉 没想到吃它竟能养肝明目 -

时间2018-07-05 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  胡萝卜烧牛肉是一道经典的家常菜,相信很多人都有吃过吧推荐xbxysw.com。胡萝卜的清新爽口加上牛肉的鲜嫩无比,组合在一起的胡萝卜烧牛肉让人吃了还想吃。想知道胡萝卜的做法大全以及牛肉的做法大全吗?那就一起来看看吧。

  胡萝卜烧牛肉不仅在口感上让人称赞不已,而且常吃胡萝卜烧牛肉还有补脾胃、强筋骨、益气血,养肝明目的神奇功效。

  方法一

  材料

  牛肉、胡萝卜、干辣椒、八角、姜片、桂皮、盐、酱油。

  做法

  1.胡萝卜切块,牛肉在滚水中焯去血沫捞起。

  2.锅中底油,把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香,下入牛肉翻炒发白,然后加料酒,酱油,白糖继续翻炒几下。

  3.炒一会儿之后添水小火炖,等牛肉烧到八成熟左右,加入胡萝卜,加些盐和酱油,大火烧开就行。

  4.然后转小火烧到牛肉软熟。

  5.最后撒点葱花可以起锅了,牛肉一定要烧烂x b x y s w c o m

  方法二

得了癫痫会影响寿命吗

  材料

  牛腩1斤半、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、葱3段、姜4片、郫县豆瓣1勺、番茄酱2勺、啤酒一瓶、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5粒、盐、山楂3片、香菜。

  做法

  1、牛腩清洗一下,切块,泡在凉水里2-3小时出血水。

  2、然后就可以把胡萝卜和土豆洗干净,之后切滚刀块,在锅里放少许的油,煎一下待用。

  3、洋葱切月牙状待用。

  4、烧一锅水,水开后,放入牛腩煮10分钟,撇沫,捞出来,控水。

  5、煎土豆的底油放一勺郫县豆瓣,小火炒出红油后,同时放入葱段、姜片,牛腩,炒一下,加入一整瓶啤酒、加番茄酱2大勺、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5粒、山楂3片,大火烧开后,下火慢炖1个半小时后。

  6、放入煎过的土豆、胡萝卜,20分钟后土豆软烂加盐出锅,放上香菜点缀即可。

  方法三

  材料

  新鲜胡萝卜,牛肉,酱油,盐,生粉,糖,清油,青椒,红椒,鸡精。

  做法

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  2.新鲜胡萝卜切厚片,青红辣椒切圈圈。

  3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用。

  4.余油下胡萝卜片撒盐煸炒入味,喷少许水焖一焖。

  5.胡萝卜熟了倒入牛肉,辣椒圈圈,喷酱油翻炒均匀,撒鸡精就OK了。

  方法四

  材料

  牛腩400g,胡萝卜300g,葱1段,姜1块,蒜4瓣,桂皮1块,陈皮3片,八角1颗,黄豆酱,冰糖,老抽,盐。

  做法

  1.牛腩洗净切成小块,葱洗净后切成小段,姜洗净后拍松,蒜去皮后拍松。

  2.将处理好的葱姜蒜连同桂皮、陈皮和八角放入调料包。

  3.将切好的牛腩和调料包一同放入紫砂炖锅中,倒入冷水,没过牛肉即可,快档烧开后,撇去浮沫,转至慢档,炖煮2小时左右。

  4.炖煮牛肉的时候,处理一下土豆,胡萝卜去皮,切成滚刀块,备用推荐www.xbxysw.com

  5.比较好的癫痫治疗医院牛肉炖煮至软烂后,盛出,牛肉汤和汤包备用。

  6.锅中放入适量油烧热,放入冰糖用铲子翻炒,此时将火力调成中小火,冰糖溶化开始出现金黄色时,将火力调到最小并不停搅拌糖浆,直到冰糖完全溶化,锅中出现棕红色糖浆时,放入牛肉,再放入少许老抽,不停翻炒,直到上色均匀。

  7.放入胡萝卜块,翻炒,倒入牛肉汤和调料包,大火烧开,放入一汤匙黄豆酱,搅拌均匀,转小火,炖煮至土豆熟烂,撒入少许盐,即可出锅。

  方法五

  材料

  土豆,胡萝卜半根,牛肉,红辣椒干,姜,葱,料油,酱油,辣椒粉,辣椒油,盐,鸡精。

  做法

  1.土豆,胡萝卜去皮切成小块。

  2.牛肉切成牛肉丁。

  3.锅里放油,把红辣椒干,姜,葱炒一下,爆香,倒入牛肉丁,翻炒几分钟,倒入料酒和酱油,翻炒几下。

  4.把切好的土豆和胡萝卜倒入一起炒几下,少加点水(防止糊底),盖上盖闷,隔一分多就炒几下,要是干了就加点水。

  5.大概20来分,土豆面了就差不多了,放上辣椒油,辣椒粉,盐,鸡精,翻炒混匀小_百_姓_养_生_网

  方法六

治癫痫病的医院>  材料

  土豆2个,牛腩500g,八角3枚,桂皮1片,香叶2片,番茄酱20g,酱油,料酒各2汤匙(30ml),胡萝卜1根,大葱1段,老姜1块(约5g),盐1茶匙(5g),水1500ml。

  做法

  1.牛腩用冷水冲洗干净,切成3cm大小的方块。

  2.土豆和胡萝卜削去外皮,洗净后切成3cm大小的滚刀块待用。老姜切成薄片。

  3.将牛肉块放入汤锅中,加入足量的冷水(水量以完全浸没过牛肉块为准),大火烧沸后继续煮制2分钟,待血沫完全淅出后,将牛肉块捞出。

  4.将牛肉块放入砂锅中,加入八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、番茄酱、大葱段和老姜片,接着将水注入砂锅中,大火烧沸后转小火慢炖60分钟。

  5.最后把土豆滚刀块和胡萝卜滚刀块放入砂锅中。

  6.再调入盐,混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的胡萝卜烧牛肉,你们都了解了吧来源xbxysw.com。这对于喜欢吃胡萝卜烧牛肉的人来说,真的是极好的。看了上面说的胡萝卜的做法大全以及牛肉的做法大全,想吃的就快去试试看吧。

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作者:不详 来源:网络
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