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怎样吃海鲜更安全

时间2018-07-16 来源:餐食菜谱

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  虾类忌与同食。科学家发现,食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的能够致人死亡,因为一种通常被认为对人体无害的砷类在的作用下能够转化为有毒的砷。

  海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水。治疗羊癫疯的医院有哪些牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害。美国研究人员发现,将牡蛎等先放在冰上,再浇上一些淡盐水,能有效杀死这种细菌,这样生吃起来就更安全。

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  吃海鲜不宜喝啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸,可在关节中形成,使关节炎症状加重。

  海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含丰富的营养物质,如果与含有较多鞣酸的水果同吃,安徽癫痫临床治疗方法会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

  虾类忌与同食。科学家发现,食用虾类等水生甲壳鞍山市治疗癫痫病医院哪家专业类动物同时服用大量的维生素C能够致人死亡,因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。

(实习编辑:张曼)

作者:不详 来源:网络
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