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冬季要多吃根菜 

时间2018-07-16 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  俗话说:“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜,包括红薯、萝卜、山药、土豆等。与其他类蔬菜相比,根菜的农药残留较低,价廉物美,并且营养价值丰富。冬天,是根菜大量上市的季节,更该多吃这些“大块头”。

  红薯:补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴。红薯中含有、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高。冬天吃内江癫痫病医院都有哪些些红薯,可以保持血管弹性,并且红薯中含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性有较好的疗效。另外,有研究显示,红薯有很好的抗癌作用,效果列抗癌食品首位。

  萝卜:熟食甘似芋,生吃脆如梨。老病消凝滞,奇功真品题。《本草纲目》中说萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”民间也有“冬吃萝卜夏吃,不劳开药方”的说法。萝卜的营养成分丰富,含有丰富的碳水羊羔疯怎么样治疗化合物和多种维生素,其中的含量比梨高8―10倍。萝卜中还含有和蛋白质。

  萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,反而更有利于钙的吸收。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。

  山药:益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮。山药含有、多酚化酶等物质,有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白,有降的作用,太原癫痫病如何才能治疗适合患者食用。还有国外文献报道,山药可以有效防止。 土豆:和胃调中、健脾益气。

  土豆中含有大量维生素B和等,对于治疗、有一定疗效。它还能够预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,有利于预防的发生。另外,把土豆切成薄片外敷,可以很好地消除。 苤蓝:生食止渴化痰,煎服治大肠下血。我们常吃的咸菜“大头菜”就是用苤蓝做成的。其实,新鲜苤蓝营养更丰富,在某些市场上也能荆门癫痫专科哪里好买到。

  每100克苤蓝中含蛋白质1.3克,碳水化合物5.7克,钙25毫克,磷46毫克,铁0.3毫克,41毫克。苤蓝对有治疗作用,能促进胃与的愈合,同时因为富含,有增强人体免疫功能的作用。苤蓝不宜炒得过熟,多以生拌或榨汁食用。在北方,多用苤蓝制作咸菜,但患者不宜多食。

(实习编辑:张曼)

作者:不详 来源:网络
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