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好吃的奶油牛角(仿三宝乐)特色做法大全

时间2018-11-28 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

准备材料

高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、冷水、酵母、盐、白糖混合揉匀,冷藏半小时。(冷藏放置使面团吸收水分,便于出膜,若没时间直接揉也可以。)

<合肥癫痫医院哪里最权威p>用摔揉的方法将面团揉至出筋,约15分钟就可。加入软化好的黄油。

继续揉出手套膜的扩展阶段。

盆中抹油,盖保鲜膜室温28度发酵1小时(或冷藏癫痫病早期的症状是什么发酵24小时)。至面团2倍大,指戳面团后不回弹。

将发酵好的面团排气,分成5份,滚圆松弛10分钟。将小面团擀平,卷起,然后搓长至40厘米左右。

西安专业癫痫病中医院>磨具上抹油,取一根长条从宽端缠至细端。

卷好后放入铺油纸的烤盘,烤箱中放一盆热水,放入烤盘进行二次发酵1小时。

表面刷蛋液。放入预热好的烤箱河北哪家医院治癫痫便宜,190度,中层上下火,烤制10分钟。

淡奶油加糖,用电动打蛋器打发。

将奶油装入裱花袋中,挤入已放凉的面包卷中。

作者:不详 来源:网络
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