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好吃的酿豆腐特色做法大全

时间2018-11-28 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

把瘦肉剁成肉泥。

将生姜大蒜、香葱头切成末,香菇切成细丁。

把香菇丁、葱头末和一半的生姜沫加在肉泥里,加料酒、白胡椒河南治疗癫痫病医院哪家强粉、水淀粉、适量盐做成肉馅腌制五分钟。

将豆腐切成厚块,用小勺在表面掏一个洞(喜欢肉多可掏深些,但别掏破底),在洞内撒少许粉,再把腌好的肉馅填癫痫治疗要注意哪些方面在豆腐洞里。

平底锅放少许油,油热后用小火先将有肉馅的一面煎至微黄,再翻过来煎另一面,煎好后捞出。

锅内留底油(如果不够可广州市人民医院癫痫科好不好再添加),将余下的生姜末和大蒜末炒香。

在锅内掺鲜汤(可用清水代替),加入酱油、蠔油适量盐搅均匀。

将煎好的豆腐有肉馅的一西安治疗癫痫病那好面朝下,整齐码放在锅内,用中火焖烧至快要收汁(中途翻面)时关火,即成。

操作完成,出锅装盘,将剩余的汁浇在豆腐上。

作者:不详 来源:网络
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