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新鲜猴头菇怎么吃?-美食问答

时间2018-12-11 来源:餐食菜谱

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  市场有鲜猴头菇出售,个头如拳头般大小,满身白色微黄的茸毛,甚是漂亮。喜欢尝鲜的我也买了些回来,以下面的经典配方,煲出来的新鲜猴头菇汤,口感更加滑嫩,味道更是鲜美无比。

  一、新鲜猴头菇冬菇鸡汤昌都癫痫病是怎么治疗的g>

  【材料】

  鲜猴头菇 3个约350克;冬菇8朵;清远鸡半只约650克;生姜5片。

  【做法】

  1、冬菇洗净,浸泡2小时后切厚片,浸泡的水留用;

  2、鲜猴头菇洗净,撕成小块,焯一下水;

  3沈阳哪家医院看癫痫好、清远鸡斩件飞水,捞起待用;

  4、汤煲里加入1500毫升水及浸泡冬菇的水、姜片,烧开后加入冬菇小火煲一个半小时;

  5、加入鸡块、鲜猴头菇,大火煮滚后再小火煲半小时;最后调入盐即可。

  二、猴头菇清炖排骨

  治疗癫痫病的疗法原料: 鲜猴头菇250克,猪排骨200克。香菇3个,精盐、酱油各适量。

  做法:将鲜猴头菇浸泡去苦味;香菇泡发后切片;猪排骨洗净后切成小块。将猴头菇、香菇片、猪排骨一起放人锅中,放水适量,用旺火煮半小时,加入精盐、酱油即可。

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  对新鲜猴头菇怎么吃,我们有了一定的了解,那在制作的时候,也是要有一些小技巧,尤其是制作新鲜猴头菇的时候,不要时间太久,这样它的味道就不会那么鲜美,而且在盐量上少放些,对保留猴头菇的营养,有着很大的帮助。

作者:不详 来源:网络
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