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冬日家庭养生靓汤 黑豆黄芪牛肉汤

时间2019-01-14 来源:餐食菜谱

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中医认为黑豆是滋补性很强的豆类,它性平味甘,有补肾、利水的功效。而黄芪为补益类中药,性平味甘,具有补中益气、养阳升提的功效。牛肉是滋补性较强且性温的畜肉,由于富含蛋白质和氨基酸,所以肉质细嫩鲜香。它们合而为汤,清润鲜美可口,有健脾益气、养肝补肾的功效,为冬日家庭养生靓汤,尤适宜女士和中老年人服用。

西安最权威癫痫医院-indent:2em;text-align:left;">材料:黑豆80克,黄芪、红枣各30克、牛肉250克、生姜3片。

烹制:黑豆、黄芪稍浸泡,洗净;红枣去核;牛肉切片,置沸水中稍滚片刻,洗净(即“汆水”)。一起与生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个半小时,下盐便可。为3~4人量。

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(责任编辑:詹远 )

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鲜荷叶、莲藕、黄芪三者合而煲猪瘦肉,气味清鲜可口,有消暑清热、排毒养颜、补脾益肝之功效,且不寒不燥,为男女老少所皆宜的夏日家庭靓汤。

作者:不详 来源:网络
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