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满坛香_满坛香的做法粤菜菜谱

时间2019-05-18 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

满坛香

原料:海参150克,果子狸肉150克,鸡肉250克,鸭肉250克,烧肉100克,鱼肚100克,鱼唇100克,香菇50克,生菜500克,精盐、生油、姜片、陈皮、绍酒适量。

满坛香的做法

1、海参、鱼肚、鱼唇洗净,隔晚浸透。翌孝感癫痫病医院日,切成条状,以生油、精盐腌约1小时,待用。

2、果子狸肉、鸡肉、鸭肉、烧肉分别切成块状。

3、武火起锅,先以生油爆果子狸肉,加姜片、陈皮丝略炒,溅绍酒,捞起。其余分别将鸡肉、鸭肉、烧肉走油,捞起。

4、用瓦坛子分别将鱼肚、鱼唇、香菇和上述已走油之肉类置瓦坛内,加上汤适量,文火烹30分钟。原坛取出,揭盖安徽癫痫病那里能够治疗好,加鲜嫩生菜即成。

美食特色

此菜是广州北园酒家特一级厨师黎和所创制,已列入中国名内,因有广州风味,故极受粤籍华侨、港澳同胞欢迎。

美食城网站小提示

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细甘肃省治疗儿童羊角风胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

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如何选购海参

海参属于海参纲的棘皮动物,生长在海藻丰富的细沙海底和岩礁底。海参过去主要依靠人工潜水寻找、捕获,费工费时,捕获量少,成本昂贵,加之海参味美,营养丰富,所以历来为名贵的海味。...

作者:不详 来源:网络
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