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辣味沙锅头尾_辣味沙锅头尾的做法晚餐食谱

时间2019-05-18 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

辣味沙锅头尾

原料:一条(750克左右,鲜活的为好),(干)25克,鲜嫩白菜心250克,料酒30克,精盐、味精、胡椒粉各适量,葱、姜共40克,四川郫县豆瓣酱40克,香油25克。

辣味治疗癫痫病的费用沙锅头尾的做法

1、把鱼收拾干净,用刀切下头(连接部分鱼肉),尾巴4厘米宽切下(中段留作他用),用刀从头和尾的中间切开;葱、姜切片。

2、把尾放入锅中,添汤(水)2千克左右,烧开,撇净血沫。

3、沙锅什么样的癫痫病都是能治疗的吗?用凉水浸透,控净水分,把鱼头尾带汤盛入沙锅内,上火烧开,随即把料酒、精盐、葱、姜、味精、胡椒粉一齐入锅,用小火慢煮。

4、粉丝用热水泡软,菜心洗净,适当掰块,一齐放入沙锅中慢煮。

5、豆瓣酱厨香油、味精调散,分装两只小盘内。

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6、待汤煮好后,连沙锅和辣味一同上席,蘸食即可。

特点:汤菜并举,荤素结合,鱼肉细嫩,粉丝柔软,菜心清香,蘸豆瓣酱食,更是别有风味。

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鳙鱼肉质与鲢鱼相似,但稍粗疏,腥味比较重,外腥多在鳃边、鳍根、尾棱,内腥多在积血、鳃瓤,需治理彻底。其烹调方法参见“鲢鱼”条。每餐摄入量200克...

作者:不详 来源:网络
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