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广式生煎包的做法_特色面点_

时间2019-05-18 来源:餐食菜谱

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广式生煎包原料:面粉600克,面肥180克,调好的肉馅400克。

广式生煎包辅料:食武威到哪看癫痫病碱2克,猪油60克。

广式生煎包的做法

(1)将面粉放入盆内,放入面肥、水,和成较硬面团,饧发。

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(2)将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的剂子,擀成圆皮,将圆皮放在手中,装入肉馅,捏成雀笼形,即成包子生坯,备用。

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(3)将平锅底抹上一些猪油,烧热后码入包子生坯,倒入凉水加盖煎焖,两手随时转动平锅,使火候均匀,大约10治疗儿童癫痫病需要多少费用分钟,见包子底呈金黄色,即可食用。

特点:此煎包鲜香味美,回味无穷。

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作者:不详 来源:网络
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