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(图文)八宝辣酱_八宝辣酱的做法酱料沾料

时间2019-05-18 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

【八宝辣酱】是上海著名特色菜,它用料丰富多样,口味咸甜鲜辣,酱香浓郁、腻而不糊,十分入味,下酒或早、中、晚餐佐食皆宜。所以大受欢迎,广为流传

它最早是由“炒辣酱”改良而来的

“炒辣酱”是个普通,通常用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制,故称它为【八宝辣酱】

我们也不要局限这几样食材,挑几样家中有的或喜欢吃的几样食材,凑足八样也一样为【八宝辣酱】中药治疗癫痫能除根吗p>

八宝辣酱

材料:、五香豆腐干、虾仁、竹笋或冬笋、猪里脊、毛豆、油炸花生米、香肠等八种材料

调料:甜面酱、蒜蓉辣酱(一般用豆瓣酱和辣椒酱,我家没有,所以就用了蒜蓉辣酱)、生粉、食用油、盐、糖、料酒、胡椒粉等适量

八宝辣酱的做法

1、猪肉切丁、生粉上浆、过油待用;

哪种方法治疗儿童癫痫病好2、虾仁去虾线、生粉上浆、过油待用;

3、香肠切丁;热锅冷油煸炒出锅待用;

4、干香菇水发、切丁,热锅冷油煸炒出锅待用;香菇水过滤待用;

5、豆腐干切丁待用;

6、毛豆去壳,焯水待用;

贵阳癫痫病医院哪家最好="text-align: center">

7、花生米油炸晾凉,去皮待用

8、笋切丁,焯水待用;

9、热锅冷油,先煸炒笋丁;

10、再放入豆腐干丁和肉丁煸炒;

11、加入香菇丁煸炒;

12、加甜面酱;

13、加蒜蓉辣酱,炒匀;癫痫病能不能治好p>

14、加香菇水煮开;

15、加香肠丁煸炒;

16、加入毛豆、虾仁炒匀,加盐、糖调味;

17、放入去皮的花生仁炒匀出锅装盘。

我家除了用这【八宝辣酱】当小菜,有时还用它来拌面条,多功能哦~~

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作者:不详 来源:网络
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