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五仁高丽肉方的做法_凉菜菜谱_

时间2019-05-18 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

菜系及功效:

五仁高丽肉方是传统佳肴。选料独特,肉质酥香。

五仁高丽肉方原料:前臀尖500能够治疗好癫痫病的医院是哪家克,鸡蛋3个,干淀粉50克,桃仁25克,杏仁25克,瓜仁25克,黑芝麻10克,松子25克。老酱汤1500克,味精3克,料酒3克,盐3克,白胡椒5克,葱、姜、蒜粒各10克,香油5克,花生油500克(实耗150克)。

贵州女性癫痫病医院在哪trong>五仁高丽肉方的做法

①将前臀尖洗净,下沸水锅内焯水,捞出过凉。

②酱锅上火,加入老酱汤,调入味精、料酒、盐、白胡椒、葱、姜、蒜粒,放入前臀尖,烧开后改用小火烧熟、烧透关癫痫病好多年了吃了好多药了,请问如何治疗才好火,原汤浸泡半小时捞出放凉。

③蛋清放入盆内,加味精、盐,用蛋抽子将蛋清抽出泡沫状,调入干淀粉搅拌均匀,取大圆盘一个抹上花生油,将高丽糊抹入盘内,再放入肉方,剩余的高丽糊均匀抹在肉方上,再把五仁切碎撒上。

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④炒锅上火,加入花生油烧五成热,高丽肉方推入锅内,两面炸成金黄色捞出,控出余油放凉,食用时切成长条码入盘内即可。

提示:此菜的高丽糊要打出泡沫为佳。

作者:不详 来源:网络
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