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鸡肉山楂火锅的做法_火锅菜谱_

时间2019-05-20 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

菜系及功效:火锅菜谱

鸡肉山楂火锅

原料:鸡肉1000克,猪瘦肉400克,山楂150克,海带、金针菇、水发粉丝、空心菜和卷心菜各250克,姜片15克,葱段25克,精盐8克,胡椒粉2克,骨头汤2500克,味精和香油各适量。

鸡肉山楂火锅的做法

1.将山楂洗净沥干水,猪瘦肉去筋膜后切成大而薄的片,鸡肉洗净入开水锅中氽一下后捞出切成块,海带水发好横切成丝,金针菇去蒂洗净沥干水,水发粉丝剪成段,空心菜和卷心菜去老浑身抽搐、咬舌头,这是怎么回事呢?叶及梗后洗净沥水。以上各料除山楂和鸡块外,均分装盘,放在火锅四周。

2.压力锅置火上,放入骨头汤、山楂和鸡块,加气压阀15分钟,降温后倒入点燃的火锅中,撒入姜、葱、精盐和胡椒粉,烧沸,撇去浮沫,放入味精和香油,即可烫食各料。

特点:汤鲜汁浓,香味独特,滋阴润燥,化食消积。

鸡肉营养分析

营养成份:每100克鸡肉中含热量698千焦,蛋白质19.3克、脂肪9.4克,糖类1.3克,维生素A4.8微克,维生素B10.0沈阳癫痫病到哪看好9毫克,维生素B20.09毫克,烟酸5.6毫克,维生素E0.67毫克,钾73l毫克,钠63。3毫克,钙9毫克,铁1.4毫克,锌1.09毫克,磷156毫克,硒11.75微克。

药用功效:鸡肉性味甘、温,有温中益气、补精添髓的功效。鸡肉含有丰富的蛋白质,脂肪多含不饱和脂肪酸,是老年人、疾病者良好的高蛋白质食品,尤以体质虚弱、病后或产后更为适宜。

鸡肉能补五脏,治脾胃虚弱。故食用鸡肉,不但能增加营养外,而且还能补虚健脾,有利于疾病恢复,尤以乌骨鸡为佳。

乌骨鸡适用于虚劳癫痫手术费用多少瘦弱、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、等症。所以,鸡肉煨食或蒸汁饮用,食用得当为调补身体的佳品。

饮食禁忌:鸡肉忌与兔肉、鲤鱼同食。鸡尾部的法氏囊是淋巴器官,是鸟类特有器官,有各种病菌及致癌物聚集,不宜食用。老年人不宜常喝。

美食城网站小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

<通过手术能治好癫痫病吗font class="ingredienta">冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

关键词:

为什么山楂不能过多食

山楂不仅酸甜味美,能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化,还有其他医疗保健方面的功效。中医认为,食用山楂果,能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀,治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...

作者:不详 来源:网络
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