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孜然煎羊排怎么做好吃_孜然煎羊排最新做法_香烤羊排的做法

时间2019-07-13 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

加入孜然粉,辣椒粉,黑胡椒碎。孜然羊肉的做法最正宗的做法这样做好吃

羊排撕去包装稍冲洗沥干,沿着骨头切开
切开的羊排,老新鲜了
依次加盐、孜然粉、少量黑胡椒粉(家里有柠檬的话,可以加少量柠檬汁进去),用手在每一面上抹匀腌制一会儿(如果你不喜欢孜然粉,这个时候也可以放入迷迭香来腌)
胡萝卜洗净切片,青椒切菱形片,鲜香菇洗净捏干斜切成片
小锅水烧开,放入胡萝卜加盐烧开一二分钟关火
锅上火加热,加入少量油稍热后,加入青椒和河南专业治疗癫痫病医院在哪鲜香菇煸炒
煸炒至半熟时(差不多鲜香菇软化)
加入焯过水的胡萝卜一起煸炒,加盐和黑胡椒�{味炒匀盛出
洗净锅,锅子烧热,加少量油(羊排会煸出油来的),油热后放入羊排
待一面煎得差不多(一二分钟的样子),把羊排竖起来煎一下
然后翻面再煎另一面至熟,撒上少量孜然盛出(如果觉得里面还不够熟的话,可以放微波炉大火三十秒或一分钟就OK。也可以入烤箱再烤上三五分钟)

1、这道煎羊排,可以用孜然粉腌也可以用迷迭香等西式香料来腌,如何避免癫痫病突然发作做出来香味各有不同
2、羊排刚入锅煎的时候锅和油温一定要稍高些,这样羊排表面就可以瞬间�Y起来就能锁住里面的水份,可以使羊排更鲜嫩。
3、羊排入锅后可以转中小火煎,使其维持油温,又不至油温太高把羊排煎焦了
4、三面都要煎一下,每一面都煎到可以使羊排成熟度差不多,喜欢八九成熟的这样就可以了。如果喜欢全熟的,可以入微波炉转30秒到1分钟,也可以�A热200度烤箱烤上三五分钟。
5、煎之前腌一下可以羊排更入味。也可以不腌直接煎,煎的差不多的时候撒上盐和黑兰州癫痫病治好要多少钱胡椒,这样的羊排更原味些
6、搭配的蔬菜你也可以选你喜欢的各种菜都可以,最好是根茎类的,水份不要太多。这样简简单单的煸炒下加少量盐和黑胡椒做出来的真的相当美味,不信你试试看。前提是蔬菜一定要新鲜哦
7、喜欢的话也可以煎些水果放在旁边,营养更丰富了
8、喜欢的话腌制的时候还可以放些柠檬汁,可以使羊排更美味

香辛料(自制13香):砂仁、红蔻、山奈、千里香、香果、胡椒、花椒、桂皮、八角、孜然、小、香叶、陈皮。8.在馒头粒上撒些孜然粉,翻炒一吃什么药治癫痫病最有效下出锅即可。

材料:孜然1汤匙,花椒1汤匙,1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2喷)把腌料先配好。我今天用的有孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙。

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作者:不详 来源:网络
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