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椒麻藕丁的做法

时间2019-07-18 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

此菜不宜添加色重的调味品。使用的厨具:不粘锅所属分类:热菜家常菜
 

 

1.首先把藕去皮洗净

2.改刀切筷子粗细的条,长度约两寸

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3.把切好的藕丝再次清洗沥干水份备用

4.沥过水的藕丝放入盆内,加80克干淀粉

5.用手拌匀,让每根藕丝都粘上干淀粉

6.锅内倒入约600克的色拉油.大火烧至八成熟
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7.把藕丝用手抓的方式.放入油锅内中火炸制

8.至焦黄色时.捞出沥油备用

9.锅内留少许色拉油

10.小火把花椒煸香

11.把小儿癫痫病能根治吗干辣椒.姜丝放入锅内.干辣椒煸至枣红色

12.把藕丝倒入锅内翻炒均匀

13.加少许的盐和

14.最后加葱段翻炒几下出锅装盘

15.这是做这道菜的葱.姜.干辣椒,忻州什么医院看羊羔疯好葱切段,姜切丝.干辣椒整粒无须切开

16.成品菜

做这道菜只能快出锅时再放盐,干淀粉拌藕丝时绝对不能方盐,不然藕丝会出水份.使其都粘连在一起了

 

作者:不详 来源:网络
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