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自制番茄酱的做法,自制海藻面膜的

时间2019-07-25 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效;味甘,性平,有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、胶质、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、胡萝卜素、维生素B维生素B维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分,被誉为素中之荤。

生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁,或将新鲜蔬菜凉拌。生吃黄瓜最好不要削皮,而西红柿也不要烫了剥皮,因为烫了以后维生素c便发生变化,吃起来发酸。而生吃莴苣最好是先剥皮、洗净,再用开水烫一下,拌上作料腌1~2小时再吃。吃法:直晋食;拌沙拉或其它方式凉拌;煮食或做番茄酱。

新鲜番茄(约700g)、冰糖100g、柠檬1个
(1、锅。可以用不锈钢锅,电饭锅,砂锅只要不是铁锅就行。
2、铲。最好是木的,接近自然嘛,我随口说一句)
做法1、准备一锅热水(60度左右即可,不必烧开),将洗净的番茄放入锅中,盖上盖儿,焖2分钟――2分钟后,可见番茄自动脱皮了。
2、将去皮的番茄切成几大块――番茄中如果有未成熟的、绿色的籽,要去掉,以免影响口感。
3、用搅拌机将番茄打碎――番茄先切大块,再打碎,是为了避免在切的过程中损失太多的汁水
4、将打碎的番茄汁水倒入乌鲁木齐治疗癫痫哪里好锅中,加入冰糖,煮开后转小火熬。――煮至比较粘稠时,就要不时地用铲子搅一搅了,避免粘锅
5、熬至粘稠,呈现“酱”的样子了,挤入适量柠檬汁,继续熬三四分钟即可。
1、糖的用量。一般糖量是果肉净重的三分之一,但也可以根据自己的口味来做适当的调整――反正你要是仔细看的话会发现,我每次用糖的比例都不固定的。
2、糖的作用。糖是很好的防腐剂,糖的用量适中,相对来说果酱的保质期会长一些,过少的使用糖会使保质期缩短――所以可以根据自己的口味和需要,适当增减糖的用量。我建议一次不要做太多,这样一来可以经常变换口味,二来不需要放很长时间的话,还是可以少用点糖的。
3、糖的种类。熬制果酱,白糖、冰糖、麦芽糖均可。冰糖使果酱成品更有光泽,麦芽糖可以增加粘稠度。我个人喜欢冰糖和白糖混合着用,没有用麦芽糖,因为我发现果酱熬好之后,放置1-2天就会变得粘稠许多呢。
――当然,如果你是完美主义者,追求完美的粘稠效果,用点麦芽糖也是不错滴!!
4、加糖的时机和是否加水的问题。这个要具体问题具体对待。
1、如果是出汁量低的水果,比如苹果、木瓜、草莓等,在果肉打碎之后,先要加糖“静置1小时”左右,使果肉里的水分和果胶尽可能多的“析”出来之后,再开始熬制。
而像苹果这样果肉质地较硬的,则需要加适量水一起熬制,以羊角风遗传吗帮助果肉软化和果胶析出。
2、如果是汁水丰富的水果,比如像番茄,猕猴桃等,就不必“静置”和加水,直接加糖熬就行。
3、此外,糖分两次加,即开煮时加一半,熬至收汁阶段再加另一半,会使成品更有光泽,看起来更漂亮――可惜我这两次熬酱都忘了,下次一定试试!!
关于果酱的保存
1、熬酱的时候加点柠檬汁。柠檬是很好的抗氧化剂,可以帮助延长果酱的寿命,关键是纯天然哈。
2、容器。盛装果酱的瓶子,必须做到干净干燥、无油无水。用之前先用开水煮一煮,或者蒸几分钟,再晾干使用。取食果酱时,也请用干净无水的勺子。
3、装瓶。不用等到果酱完全冷却再装瓶,温热的时候就可以装瓶了。如果一次实在是做太多的话,装瓶之后放进蒸锅里蒸七八分钟左右,关火之后盖好盖儿,将瓶子倒置,形成比较好的密封,冷却后再放冰箱冷藏。
煮果酱的锅别忙着洗哈,还有好些果汁啊细碎的果肉啊粘在锅上呢,倒点水进去,搅一搅,煮开。
为啥?洗锅么?
水开了,丢一个绿茶包,还有几片柠檬进去,继续煮2-3分钟,欧了!!好喝滴水果味儿绿茶耶――这“洗锅水”在咖啡馆喝得好几十呢!!

巧用自制铅垂。用普通缝衣线下坠钥匙串、小锁、苹果等各种小物品,便制成简易铅垂。当在墙上贴图挂物因无参照物不知正斜时,可拎铅垂紧靠图物的隐源性癫痫能否治疗某一竖边,若缝衣线与竖边完全重合,则说明图、物已贴、挂端正。蕃茄酱:常用于茄汁、糖醋等菜肴,并可增加菜肴色泽。

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原料:鸡蛋,虾仁,猪肉糜,鸡肝,紫菜皮,胡萝卜。,金针菇,番茄酱葡萄最好整颗吃。葡萄也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹;煮甜粥的时候放一些也不错。另外,自制家酿葡萄酒,也很美味天然。

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作者:不详 来源:网络
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