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黄金虾球

时间2019-08-09 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

原料:

大虾、猪肉糜、盐、白糖、生抽、白胡椒粉、香油、花雕酒、葱姜水、蛋清、面包糠、蛋液

做法:

1、猪肉用刀剁成肉糜,剁至有粘性。

2、加入盐。

3、加入白北京癫痫病如何才能治疗胡椒粉、白糖。

4、加入花雕酒。

5、加入生抽。

6、加入香油。

7、加入蛋清。

8、加入葱姜水,顺着一个方向搅打上劲。

9、大虾提前扒去头和壳,留下尾部和最后一节虾壳,用料酒腌渍。

10、取一块肉糜,将大虾包裹,漏出虾尾。

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11、将其团成纺锤状。

12、一个一个完成。

13、将虾球先在蛋液中裹匀蛋液。

14、放入面包糠中包裹面包糠。(如果喜欢吃酥脆的外皮,可以连续裹两遍,我就是如此)

15、锅子烧热,倒油,油烧至7成热,改中火,将虾患有癫痫病十几年了,请问还能治疗吗?球放入,炸至金黄色即可。

小贴士:

1、猪肉糜最好是手工剁,粘性更大。

2、虾处理好,提前用料酒腌渍,可以去腥。

3、面包糠那里,如果喜欢酥脆的外皮,武汉癫痫病医院哪家好可以裹两遍,表皮会多一层,厚一点,更加酥脆。

4、油温不要太高,中小火炸,防止油温过高,很快将表皮炸糊,而内里不熟。

作者:不详 来源:网络
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