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咸蛋黄双豆

时间2019-08-10 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

【原材料】

** 咸蛋黄6个左右、蚕豆200克、土豆100克。

【调味料】

** 植物油300ml(实耗我朋友患有癫痫病,请问要怎么治疗癫痫呢?少量)、白酒1大勺、生粉2大勺、盐、料酒1大勺、白糖1小勺。

【做法】

图1:蛋黄切小块,加入白酒,放在锅中蒸10分钟左右。山西哪个医院能治癫痫病>

图2:蚕豆去皮,土豆去皮切小方块。

图3:将蚕豆和土豆入开水锅中焯制1-2分钟后沥干水分。

图4:将蚕豆和土豆少加点生粉拌匀。

图5:锅入油烧五六成热,下入蚕豆过油炸1分钟左右捞出。

图6:再下入土豆丁炸1分钟左右捞出。西安到哪里治癫痫病小发作p>

图7:蒸好的咸蛋黄用勺子碾细碎,加入料酒、盐和白糖拌匀。

图8:锅入少油,炒香蛋黄末。

图9:下入蚕豆和土豆丁快速翻炒均匀即可。

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【小贴士】

** 蛋黄加入白酒蒸可以去腥。

** 蚕豆和土豆挂些生粉炸制一是口感更干香,二是让其更容易挂上蛋黄。

作者:不详 来源:网络
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