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蜜汁鸡肉串

时间2019-08-10 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

材料:新鲜鸡腿3只,生姜3片,大蒜5瓣,小型洋葱半颗,炒香白芝麻10克

腌鸡料:洋葱碎,玉米淀粉1/2大匙,生抽1大匙,米酒1小匙,砂糖2小匙,盐1/8小匙,蚝油2怎么选择最适合癫痫患者的治疗方法小匙,蛋白1/3颗

蜜汁:海天海鲜酱2小匙,蜂蜜1大匙,(甜面酱1小匙,我没放)

制作方法:

1.将鸡腿用厨房剪刀去骨,用菜刀背将腿肉剁松(这样肉质比较嫩,也更容易入味)

2.将鸡腿肉连皮切成2cm长方形状,(切的太小剪好后会回缩),洋葱,生姜,大蒜分别切碎。北京癫痫医院那家好

3.将洋葱碎,玉米淀粉,生抽,米酒,砂糖,盐,蚝油将鸡块抓匀,最后再加入蛋白拌匀,放置腌制1小时。

4.将腌好的鸡肉块,用竹签串成串。平底锅烧热,加入1/2大匙沙拉油,排入鸡串用小火慢煎。

5.煎至表面金黄色时,反面继续用小火煎。中途加上锅盖焖1分钟(这样才能熟透)

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6. 煎的时侯不时翻动鸡串,尽量让鸡串的四面都煎的有些微焦。

7.将海天海鲜酱2小匙,蜂蜜1大匙在碗内调匀,当鸡串都煎熟后,熄火将蜜汁涂抹在鸡串上,用余温将酱汁浙江哪家治疗癫痫病比较好呢再焖一下。

8.最后在鸡串上洒上白芝麻即可。

作者:不详 来源:网络
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