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猪蹄冻

时间2019-08-10 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

原料:

猪蹄 2个,生姜20克,香叶、花椒、八角各5克,盐1茶匙,葱段,料酒少许,酱油少许

张家界看羊羔疯哪个好ong>做法:

1、处理猪蹄,将猪蹄清洗干净,如果有毛的话用镊子拔掉。将猪蹄剁成段状。

2、锅中加入,将猪蹄放入,开锅后再煮七八分钟,然后将血末撇出,将猪蹄捞出。这一步可以去腥。

3、重新倒入没过猪蹄的水,水开后放生姜、香叶、八角、蒜末10克、葱段、料酒、酱油,可以将香叶、治疗癫痫病的医院,带你了解八角、花椒放入调料盒中,以便最后取出。

4、一齐倒入压力锅中,半小时左右取出。

5、此时如果觉得汤汁还不够浓的话,可以用明火继续煮一会,直至汤汁变的浓白

6、猪蹄煮好后关火,然后将调料包取出,生姜和葱段也取出。

7、将猪蹄取出,放凉后将骨头去掉,然后将肉切成小块,不且也可沈阳哪家医院治癫痫好以,因为这时候肉已经很软烂了。

8、将肉平铺在容器底部,最好选择瓷器活玻璃容器。,塑料的也可以。

9、将汤汁浇上,然后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏即可。

10、待猪蹄冻变硬后就可以切块了。

11、如果你发现放置长时间后还不能结冻的话,就重新倒入锅中继续熬煮至更加浓稠即可。治疗癫痫专业的医院>

12、将冻好的猪蹄冻切成块,加上你喜欢的调料就可以吃啦。

作者:不详 来源:网络
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