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儿童宫保鸡丁的简易做法_酸酸甜甜真滋味

时间2019-10-05 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1. 腌制鸡肉的时候可以多揉捏一会,可以让肉质更细嫩。
2. 调配调味汁的时候要注意糖与醋的比例,由于这道菜是属于酸甜口味,所以其他的调味品最好不要盖过酸甜的口味,醋与白砂糖的比例为1:1.5。
3. 花生烹炒的时间不宜过长,这样会影响花生的口感湖北治癫痫的医院哪好,所以花生的入锅顺序尽量放到最后。
4. 辣椒要去籽,不然会有辣味,如果不放心也可以选择不放辣椒。



1先将处理好的鸡胸脯肉放入碗中加入盐、料酒、酱油、白砂糖及淀粉腌制一个小时。

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2将辣椒与葱白切成小段,辣椒切记要去籽,要不然会有辣味。然后在锅中刷上少许一层油,把辣椒与葱段放入煸出香味,之后增加油量。

3把腌好的鸡肉块放入锅中翻炒至鸡肉颜色变浅即可。

<癫痫病的治疗方法都有什么em>4将事先调好的调味汁倒入锅中(调味汁由盐、白砂糖、料酒、酱油、醋调配成),接着与鸡肉翻炒几分钟,然后焖煮一会儿。

5等到鸡肉差不多煮熟时放入炒制过的花生翻炒,然后放入水淀粉再翻炒烹煮一会儿即可。

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6最后将宫保鸡丁装盘即可。

宫保鸡丁还有很多做法,比如《家常宫保鸡丁》、《四川宫保鸡丁》、《正宗宫保鸡丁》等。

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作者:不详 来源:网络
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