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菜鸟蛋挞DIY做法步骤详解_菜鸟蛋挞DIY家常做法大全_菜鸟蛋挞DIY怎样做好吃

时间2019-10-21 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   1.将挞皮的材料混合,抓捏成柔软的面团,用保险膜包起放冰箱备用;

   2.鸡蛋打散;

   3.蛋液里加入牛奶、糖打散,尽可能让糖融化;

   4.小筛子隔一层厨房纸,过滤挞液;

   5.将挞皮的面团分成12个小剂子,放在蜡纸的中间,擀成直径10cm的圆片;

癫痫病人吃啥药   6.把擀好的圆片,用拇指压进12个muffin(马芬)模里;

   7.看看被剪短手指甲的大拇指;

   8.将蛋液均匀放入12个模子里,(勿过满,宁可剩些蛋液);

   9.烤箱预热到350°F(约192度)。将准备好的蛋塔模子小心放入烤箱的中间一层,时间定20-30分钟(根据自家烤箱的功能适当调整),烤至治疗癫痫的药物有哪些蛋液凝固、蛋塔壳边缘金黄即可。

   1:前面说啦哈,要先剪短手指甲,第一:干净;第二:好用;
2:挞液里加的牛奶不要太凉,否则糖不易完全融化;
3:挞液里也可以加一勺香草香精或者朗姆酒(ligth Rum) ,可以去点蛋腥味的,小牛没有加也很好吃;
4:最好用细筛过滤一下蛋液,目的是为了滤去蛋液里的一些不易打散的“蛋体” ,而且天津哪里有癫痫医院可滤去好多泡沫,烤出来的蛋挞液表面才比较光滑;
5:喜欢找麻烦的筒子,倒蛋液以前,可以给的边缘刷一些纯蛋液,可以使蛋挞烤好了更好看,不过小牛没有刷;
6: 每个模子只要加八分的蛋液即可,切勿过满,因为烤的中途挞液会膨胀(拿出来又会收缩);
7:放进烤箱时需小心端平摆好,否则易洒;
8:muffin的模子不用刷油,因为挞皮里有黄油,烤好后只需稍癫痫病复发该怎么办呢稍放凉,小心的用牙签画一圈,蛋挞就非常容易从模子里脱出来;
9:如果喜欢有椰丝的香味,可以烤到一半的时候,从烤箱取出,撒上适量的细椰丝,然后再烤;
10:喜欢蛋挞上有“黑糖点”的,最后可以开烤箱上火Broil, ,放上层烤1-2分钟,但是要小心啊,千万不要烤糊了;
11:一次吃不完的,放入保鲜盒,保存在冰箱,再吃时稍稍烤一下即可。

作者:不详 来源:网络
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