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火腿蛋土司包早餐的经典做法[图解]-美厨邦

时间2019-12-02 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

火腿蛋,土司包,早餐

  主料:火腿几片,蘑菇几个,鸡蛋4个,番茄4个,中等偏小的,粗麦方包土司4片,牛奶适量,橄榄油适量

  辅料:香草自酌,盐自酌,胡椒自酌

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  最近又出差去悉尼,住在一个CBD酒店里,订好的包早.等到端来一看,是啥玩意啊.1个小脆薯饼和麦当劳的一样,一个鸡蛋,4片煎蘑菇,1小片煎火腿(即培根),1小撮烫菠菜,没啦.害得我吃了一半就赶时间去了.直到下午才有空再去填肚子.于是回来后周末,就做了自己认为最典型的火腿蛋早餐.一来犒劳自己,外加吐槽.哈

  这才叫火腿蛋土司包早餐的做法步骤

  1. 材料(2人份):

  癫痫病人的护理火腿几片,肥瘦皆可,反正煎过后就没啥油了;

  蘑菇几个,各样的皆可,都美味;

  有机鸡蛋4个,越大越好;

  番茄4个,中等偏小的,太大的2个就好;

  粗麦方包土司4片;

  牛奶和橄榄油适量;

  选料:香草,胡椒和盐多少自酌;

  就这么多了

  2. 蘑菇去皮(去不了的品种只好将就),切中厚片,便于油煎.鸡蛋加牛奶和香草打散备用.

  火腿羊癫疯病发作怎么处理修掉多余的肥肉部分,在有皮和筋丝之处用剪刀剪几道,这样一来油煎的时候不会卷起来不好看.(这招是从酒店大橱那偷师来的.)

  番茄横切,便于油煎.

  见下.图中左下为弃之不用的肥肉和蘑菇皮.

  3. 接下来箭蛋,干净锅.中火,不要象中餐那样煎炸,容易起油壳,不滑.出品要有嫩的口感.

  4. 橄榄油煎蘑菇断生即可,不用太过.

  5. 火腿单面煎酥,另一面熟了即可.

  6. 番茄煎双面,在断面洒盐(和胡椒香治颠娴哪家医院好草).以刚熟为度.

  7. 这时候把土司包烤好,我三文治机,用烤箱top grill就好.

  8. 组装起来.www.meichubang.com

  9. 加的是我家制酸甜红椒酱.其实其它BBQ酱,番茄酱都搭. 周末版是这样的---

 

  10. 喜欢素食的人士也别觉得被遗忘了,这是我月前做的素版,没有了火腿,多了小脆瓜.一样美味!

作者:不详 来源:网络
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