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怎么做南瓜芝士蛋糕[图解]-

时间2019-12-03 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  食材明细

  配料:

  奶油奶酪 250克  南瓜泥 135克  鸡蛋 1个  蛋黄 1个  细砂糖 50克(原配方60克)  牛奶30克)

  饼干底:

  消化饼干 80克  黄油 40克

  烘焙:

  6寸圆模

  上下火160度  水浴法65分钟  菜品口味:甜味

  主要工艺:烘焙羊颠疯能治好吗

  主要食材:西点类

  制作难度:普通

  约需时间:一小时

  1

  把奶油奶酪从冰箱里拿出来放在大碗里软化。

  2

  准备好消化饼干,这次买的消化饼干比上次颜色深点,颜色对比好些。

  3

  把饼干装进保鲜袋,用擀面杖碾成粉末状。

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  尽量碎一些,这样在烤好后切的时候不易碎。

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  把黄油加热使其融化成液态。

  6

  把压好的饼干倒入。

  7

  用工具或者是手把黄油和饼干粉末完全混合均匀,我用的是手,感觉更均匀一些。

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  然后把混合好的饼干倒入圆模里,用勺子背部尽量压紧压平,然后放入冰箱冷藏。

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  9

  在奶油奶酪里加入细砂糖。

  10

  用打蛋器打至顺滑的状态。

  11

  奶酪里加入鸡蛋及蛋黄。

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  用打蛋器搅打均匀。

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  把南瓜蒸好,火开后大概蒸20分钟,总之要蒸软,然后把南瓜压成南瓜泥。

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  把南瓜泥倒进奶酪糊里,用打蛋器搅打均匀。

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  加入牛奶,再搅打均匀,奶酪糊就完全做好了。

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  把奶酪糊倒在饼干底上面,放在烤箱里水浴法烤65分钟。

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  烤好后的蛋糕待冷却后,放入冰箱冷藏至少4个小时以上,我是隔夜再拿出来的脱模的。

  注:更多食谱请关注栏目。

作者:不详 来源:网络
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