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饮食指南:什么肉不能吃-

时间2019-12-03 来源:餐食菜谱

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 什么肉不能吃 鸡翅尖鸡脖这些肉最好别吃

 

  很多朋友都喜欢吃点外面的卤菜,不管是朋友聚会还是自己下酒,或者无聊时打打牙祭还是看电视时吃的小零食,大家似乎都喜欢卖点鸡翅尖,鸡脖鸭脖,鸭头等等,所以那些专门做这些的专卖店也越来越多,生意越来越好。然而,这些小东西味道虽好但是不能多吃。

  鸡尖淋巴细胞密布少吃为好

  鸡尖,就是俗称的鸡屁股,因为有优质蛋白和少量脂肪,一癫痫病治疗方法些食客认为这个部位的鸡肉口感顺滑,别有滋味,但是畜牧家禽科学研究所的研究员建议最好不要食用鸡尖。“鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名‘腔上囊’,腔上囊是形成抗体的一 个场所,是中枢淋巴器官,淋巴细胞密布,所以日常还是少吃为好。”

  鸡头、鸡脖都不宜食用

  我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。据说,鸡越老,鸡头的毒性就越大,因为鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。这些重金属主要储存于脑组织中,时间越长储存量就越多,毒性就越强。这种恐怖传言难道是真的吗?

  这种说法虽然流传已久,但并没有人真正外伤性癫怎么治疗做过化验,究竟有没有毒素,毒素含量多少都没有人能够回答。 “鸡头有毒,这种说法其实有一定的依据,因为鸡头到脖子附近有淋巴,淋巴是免疫和排毒系统,一旦身体感染了细菌、病毒,就会导致淋巴发炎,一些不好的代谢产物储存在淋巴里。”

  猪肉“筋筋绊绊”的部分最好别吃

  中国人平时最常吃的肉类就是猪肉,但是在吃猪肉时,也有讲究,例如食用时应剔除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为肉枣的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,若食用易感染疾病。此外,猪、牛、羊的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”,也要山西看癫痫病最好的医院是哪家避免食用。

  专家告诉记者:“确实,猪脖子附近的淋巴结比较多,淋巴结是身体的第一道防御系统,特别易感染病毒,所以在处理猪肉时,要把这些淋巴结,也就是肉疙瘩清理干净。”

  有经验的主妇肯定会把这些肉疙瘩处理掉,但对于没经验的新手来说,恐怕找到肉疙瘩就不是一件容易事。“其实仔细观察一下,猪肉的肌纤维是有走向的,肉质紧实,手是撕不开的。”章熙霞说道,“而淋巴结在皮的下面,藏在脂肪内,呈颗粒状单独分布,也有连成一长片的;颜色主要是红色的、淡黄色的,有一些血肿了 还会发紫,和肉的区别还是很明显的,而且它们可以用手撕下来,也就是我们平常说的‘筋筋绊绊’的是不是所有动了开颅手术的都癫痫病部分,即使是没经验的新手也能轻松地分辨。”

  那么,除了猪颈外,还有哪些部分可能会有这些肉疙瘩?“像腹股沟、腹部的一些脂肪和肠系膜中都有淋巴,猪花油中也有很多的淋巴结,平时要注意。”

  那么“三腺”不能吃又是怎么回事呢?“猪、牛、羊的甲状腺在动物的颈部;肾上腺是内分泌器官,在肾脏周围,因为肾脏是排毒器官,肾上腺也不要吃;病变淋巴腺可能分布在全身多个部位,不过不用担心,这些在进入市场前,大多就已经被处理掉了。”

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作者:不详 来源:网络
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