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马赛海鲜汤做法-

时间2019-12-04 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   主料: 新鲜鱼2斤

   辅料:癫痫病能作微创手术吗成功率多少g> 沙白12个,新鲜的虾1斤,番茄1个,蒜1片,藏红花1小撮,小洋葱2个,月桂叶 2片,切碎的西芹少许

   调料: 白葡萄酒2杯,水8杯

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   马赛海鲜汤法国菜谱做法:

  1.将鱼洗净,剔出鱼骨和碎肉做汤,汤锅内加水,加入洗净的鱼骨和碎肉,加入西芹,月桂叶一片,白葡萄酒一杯,,煮开,除去浮沫,加入一小勺盐,胡椒粗粒,再用小火煮20分钟后,把汤滤出。

  2.南京癫痫病医院鱼肉切成块,撒盐,虾除去中段的壳,去泥肠,撒盐。沙白洗净泡在水中吐沙。

  3.番茄去皮切成小块,洋葱切碎。

  4. 在厚的深锅内,放入2匙沙拉油加热,先炒切碎的洋葱,放入番茄再炒,接着加入切碎的蒜和月桂叶炒5分钟,取出月桂叶。

  5.把炒好的菜在锅底铺平,依次加入鱼块,虾,沙白,倒入白葡萄酒一杯,加入过滤好的鱼汤,用大火煮。

  6.煮开黑龙江轻微癫痫医院后,撇去浮沫,放入用盐水泡好的藏红花,再煮约10分钟,然后撒入西芹碎,即可上桌。

  马赛海鲜汤西餐菜谱的特色: 鲜香温暖,配法国面包最佳!

作者:不详 来源:网络
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