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原来花还可以这样吃!实名曝光料理界的“花花公子”~

时间2020-05-21 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

2019-04-26 08:29:01 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

唯有爱与美食不行孤负 Only love and food can not be let down 以花入馔,食之有道。 云南人代代食用的 野生鲜花达300多种之多, 并且一年四季都可以食用; 且烹饪办法之美妙, 吃花习气之共同,口...

以花入馔,食之有道。

云南人吕梁癫痫病医院到哪家治疗好代代食用的

野生鲜花达300多种之多,

并且一年四季都可以食用;

且烹饪办法之美妙,

吃花习气之共同,口感之诱人,

非亲临云南而不能幻想,

非亲口品味而不行感知。

今日的小菜不小

请到了探花觅鲜花餐厅

构思美食家Kevin

教你做一道经典的

食花代表菜——探花沙拉

食材预备

探花沙拉

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主料:可食用玫瑰、土司

辅料:苦菜、赤色小米辣、蒜

调料:盐、白糖、纯净水

做 法

过程一:调酱

1

苦菜洗净切碎,放入容器中参加适量纯净水,照料棒榨出汁水过滤备用。

2

制造甜辣酱

(赤色小米辣:100克 白糖:300克 纯净水:600克 蒜蓉:约20克 盐:约2克

1、煮锅上灶后将小米辣、白糖、水倒入锅中,开战熬止粘稠状况

北京军海医院董巧娥医生2、参加蒜蓉持续止水份收干(约3分钟)

3、参加盐放凉后,装瓶即可。)

过程二:盘花

1

将可食用玫瑰花切丝备用,这儿选用的是八街玫瑰。

过程三:摆盘

1

用酱刷蘸上甜辣酱悄悄刷在盘子边缘。

2

撒上玫瑰花丝。

3

将甜辣酱倒在餐盘中心部分。

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3

将苦菜汁水顺着甜辣酱边倒入。

3

吐司切三角形加热,涂上黄油或许橄榄油。

2

撒上适量椒盐、黑胡椒,即可配上沙拉一同食用。

这道菜推翻了我们对鲜花菜的认知,

从传统的烹饪方法中脱离出来,

运用日式照料和西方餐饮的烹饪方法相结合,

构思出的一道精美花食菜式。

THE END

作者:不详 来源:网络
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