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奶酪蛋糕怎么做?

时间2020-07-14 来源:餐食菜谱

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  奶酪(3个)

  配方:奶油奶酪:200g黄油:60g牛奶:200g蛋黄:90g低筋面粉:40g

  玉米银川癫痫病医院那家比较好u>淀粉:40g蛋白:180g砂糖:90g柠檬汁:5g

  奶酪蛋糕的做法

  1.先将奶油奶酪和黄油隔水溶化。

  2.加入牛奶拌匀。

  3.再加入蛋黄拌匀。

 癫痫病遗传的几率大吗 4.将过筛的低筋粉、玉米淀粉加入拌匀备用。

  5.把蛋白、砂糖、柠檬汁一起打至接近中性发泡。

  6.取1/3的蛋白部分与蛋黄部分拌匀,再将剩余的蛋白加入拌匀。

  7.入模以200/150℃隔水烘烤。

患有癫痫疾病,请问要如何为患者治疗癫痫?  8.出炉后冷却进冰箱2小时后脱模,表面用白巧克力和水果装饰即可。

  注意事项

  奶油奶酪要化软以后,再和黄油拌匀,搅拌的时间会短一些,不会打发过分。

  加粉时搅拌均匀即可。

  蛋白不易打老,否则组永州重点治疗癫痫病的医院织粗糙。

  蛋白部分蛋黄部分混合时不可搅拌太久,否则会消泡。

  烘烤时注意炉温不要太高,上色太深。

  烘烤时要隔水烘烤,以免蛋糕回缩,水温不可低于80℃,水温太低蛋糕中的粉类会沉淀。蛋糕要完全冷却后方可加工装饰。

作者:不详 来源:网络
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