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宴客菜椒盐大黄鱼的家常做法

时间2020-08-11 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  1、准备材料

  2、黄花鱼去鳞去腮,收拾干净,葱姜切碎泡水

  3、黄花鱼切下头尾,片开,去主刺

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  4、将鱼肉切块后加盐、料酒、生抽、五香粉腌渍入味

  5、两个蛋清和淀粉调成淀粉糊,将腌好的鱼滗干水分

治疗癫痫的方法 癫痫病的治疗>  6、挂糊上浆

  7、挂好粉糊的鱼块放到七成热的油锅中炸制

  8、煎至两面发硬,金黄色后捞出沥油

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  9、将炸好的鱼块复炸一遍,至表面松脆为止

  10、装饰用青红椒放入油锅炸成虎皮状

  11、炸好的鱼拼盘,装饰青红椒即可

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  12、记得配上椒盐

  1、黄鱼肉松,炸制之前,上浆抓匀,淀粉糊稀稠要合适,入油锅后炸硬再翻面,否则容易碎。
  一定要耐心。
  2、复炸一遍以保证鱼块松酥。

作者:不详 来源:网络
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