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6种最不能与猪肉一起吃的食物误区

时间2020-09-16 来源:餐食菜谱

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  猪肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、维生素B、维生素B2、烟酸等成分。猪肉是肉类中含维生素Bl最多的,相当于牛羊肉的7倍。但你知道猪肉在搭配跟哪些食物是不能同食的呢?那猪肉与什么食物相克呢?下面小编就来给大家说说吧!

  中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的,主治热病伤津、消渴羸瘦、体弱、血虚、燥咳、、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足哈尔滨好的治疗癫痫的医院引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

  一、猪肉与牛肉,性寒

  猪肉和牛肉不共食在《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

  二、猪肉与羊肝,胸闷

  中医说:“猪肉共羊癫痫每次刚想睡着的时候发作严重吗肝和食之,令人心闷”。这是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲,亦不相宜。

  三、猪肉与香菜,耗气

  芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。

  四、猪肉与大豆,不易吸收<预防癫痫最有效的方法是什么/strong>

  从现代营养学上来说,豆类与猪肉不宜搭配,主要是因为豆中植酸含量很高,60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。所以我们经常吃的一道猪蹄炖黄豆也是不合适的搭配。

  五、猪肉与菊花,

  菊花具有疏风清热,清肝明目,平肝熄风等作用,可以引发癫痫病发病的病因用于风热,目赤涩痛,肝阳上亢,肝风内动等症。猪肉与菊花一起吃,轻者会引起中毒,严重的会导致。如果误食了菊花和猪肉情况下,请用川莲煎熬大约五分钟煎水服用可以缓解使用中毒的。

  六、猪肉与甘草,肠胃不适

  甘草具有益气补脾,清热解毒,祛痰止咳,调和诸药的作用;猪肉酸冷,有滋腻阴寒之性,并且含有大量脂肪,难吸收,不利于肠胃。

(责任编辑:林育光)

作者:不详 来源:网络
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