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芦笋的功效与作用营养理论

时间2020-09-16 来源:餐食菜谱

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  芦笋的别名:

  芦尖

  芦笋的与作用:

  芦笋味甘、性寒,归肺、胃经;

  有清热解毒,生津利水的功效。

  芦笋的营养价值:

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  芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜。

  现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

  经常食用对心脏病、高青岛治癫痫病哪比较好血压、过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

  同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和癌有极好的疗效。对其它、白血症等,也有很好效果。

  国际癌症病友协西安治癫痫医院有哪些会研究认为,芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。

  芦笋的适宜人群:

  一般人群均可食用。

  因其含有少量嘌呤,痛风病人不宜多食。

  芦笋的相克:

  忌巴豆

安徽哪能治癫痫.治疗癫痫到哪里好ng>  芦笋的烹饪指导

  1. 芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存。

  2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮,最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。

(责任编辑:小白)

作者:不详 来源:网络
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