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【潮式肉片面汤】

时间2020-10-14 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1.瘦肉切片,潮汕肉饼切片(没有潮汕肉饼也可以采用别的丸子类的)

2.这个很关键,蒜头油(就是蒜泥在油里小火炸到金黄,超级香滴)+香菜末,有了这个才是真正的潮汕味道

3.生菜洗净摘小块郑州看癫痫好的医院?

4.锅内烧开水

5.下面条,用筷子搅散

6.下一点点的油,因为蒜头油里都是油哦,但因为有青菜,所以还是要再下一点点

7.面煮开,下潮汕肉饼(不建议这湖北看羊角风的医院些丸子肉饼类的下早了,那样的话,最后煮出来都没有味道了)

8.加入一勺香菜末和蒜头油,让汤里也美美的都是这个味道

9.下适量的盐调味

10.下好全部,这个时候汤应该有煮开黑龙江小儿癫痫专科医院了,那么请下瘦肉片

11.下好,立马关火,用筷子搅散肉片,这样确保肉片嫩滑不老

12.大碗底先垫上生菜(生菜易熟,所以一般选择生菜来做)

13.把滚烫的汤先淋到生菜上,接湖南专业着把面和肉饼肉片盛到碗里

14.最后还要加上一勺蒜头油和香菜末~哇,地道的潮汕面汤来咯,试试看哟

小贴士:以上步骤中加括号的都是注意事项和温馨提示

作者:不详 来源:网络
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