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【肚包鸡】

时间2020-10-14 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

肚包鸡是客家人流传了数百年的传统美食,历史非常悠久,是客家妇女坐月子期间喝的,有很好的滋补功效。但是虽然很滋补,也只限于广东四川那边

1. 猪肚一个,浙江什么医院治疗癫痫好用清水洗二遍加醋和面粉不停地揉搓猪肚来去掉异味和粘液再用清水洗干净. 好麻烦的活计啊,真正的樱桃好吃树难栽。

2. 猪肚翻过来,在放有花椒河大料的水里煮半小时,然后把猪肚捞出泡在清水里,北京癫痫病医院有几家汤倒掉。猪肚翻过来煮是为了保护猪肚表面的油在煮的过程中别跑到外面去。这些油可是好东西。

3. 鸡肉剁成小块,猪肚也切成小块。准备葱段,枸杞,桂圆干,姜片。如果你有蘑菇也可以放一些蘑菇和红北京到哪里治癫痫好枣,汤的味道会更好。这道菜在饭店的做法是把整只鸡包在猪肚里,煮熟后切成块再回锅煮,自己家怎么方便怎么来吧,最后的结果都是一样的。

4. 锅里加清水,把鸡肉和肚块还有枸杞等辅料倒进去,撒一癫痫病能治愈吗多些胡椒粉,大火烧开,小火炖一小时,美味的肚包鸡就可以出锅了。白胡椒粉在这个菜里必不可少,一是能去掉猪肚的气味儿,二是胡椒粉有和胃、温中的功效,和猪肚一起煮非常的养胃,常喝能治胃炎呢。

作者:不详 来源:网络
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