您现在的位置:首页 >紫菜汤的家常做法 >正文

土豆丝的做法土豆丝怎么炒好吃

时间2021-03-28 来源:餐食菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  丝的做法_土豆丝怎么炒好吃,最简单的国民,酸辣土豆丝,要想把它做好还是有很多讲究的,比如说要过冷水去淀粉保持爽脆,比如说放白醋可以保持颜色漂亮,天热了,炒一盘简单又好吃的快手菜吧!

  下面就为大家分享一下详细做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

  土豆丝的做法步骤:

  1、首先,我们准备一下食材,土豆削去外皮,先切成薄片,再切成丝,丝切的越银川哪里治癫痫病好细,炒出来越好吃。土豆容易氧化变黑,切好的土豆丝要迅速的泡在水中。洗掉上面的淀粉,炒出来的土豆丝才够清爽。

  2、红椒去籽后切成细丝,青椒去籽后也切成细丝,然后和红椒放在一个盆里备用。大蒜切成薄片,大葱白切成碎沫。

  3、下面,我们把土豆丝快速焯一下水,锅内烧水,水烧开后,把土豆丝倒入开水中,焯水10秒倒出控水。

  4、下面,我们把土豆丝快速爆炒,锅内烧油,倒入葱,蒜炒出香味,倒入南昌癫痫到哪里治红干椒继续翻炒,倒入青红椒丝和土豆丝,同时加入白醋,快速翻炒几下,把白醋翻匀,白醋能使土豆丝的口感更脆。

  5、加入食盐,白糖,鸡粉,开大火翻炒化开调料,倒入土豆丝以后,整个翻炒过程在30秒钟以内完成,最后,再淋入一点芝麻油,翻炒均匀后就可以出锅装盘了。

  土豆丝怎么炒好吃

  1、土豆丝焯水,这样熟的均匀,焯水时间一定要快,不要超过10秒钟。时间太久,口感不脆。

  2、土豆丝不能太熟,就不脆了,你在饭癫痫病的手术治疗方法是什么样的店吃的土豆丝都是半生半熟的!

  3、土豆丝不会切,切土豆片是一样的好吃。

  以上就是关于土豆丝的做法_土豆丝怎么炒好吃详细做法,感谢阅读文章,每天都会不断更新,有时间大家可以看下,中餐,各种小吃,的做法,欢迎大家来访。

  ————————————————————————————————————————————————

  网友评论:

  大漠孤烟134517946 :师傅指的是倒入土豆丝以后所用的烹调全部时间是30秒武汉癫痫病去哪个医院内完成!而非倒入两遍!……不知道我这么理解对否?

  回复:对的

  老迅7957 :土豆丝不能太熟,就不脆了,你在饭店吃的土豆丝都是半生半熟的!

  一叶扁舟:土豆丝焯水就没有味道了,最好吃的就是泡水后用沉淀的淀粉水在炒制时加进去,即体现本味又回味留香!

  网友回复:土豆丝就蔫巴了,不如他这样炒卖相好,而且更脆

  东更道:看大厨说过,炒土豆丝放油后先放入花椒,炸花椒油,捞出花椒,再放葱蒜。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6