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吃素食好吗 吃素食的好处和危害有哪些

时间2021-10-12 来源:餐食菜谱

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吃素食好吗?常吃素食有利也有弊,总的来说不是科学的饮食方法。因为人体所需的元素光靠吃素食是远远不够的。下面就来看看吃素食的好处和危害各有哪些吧。

吃素食的好处有哪些呢?

1、益寿延年。

根据营养学家研究,素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主义民族,平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友,也因素食而享高寿。

2、降低胆固醇含量。

素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少,血液中胆固醇含量如果太多,则往往会造成血管阻塞,成为高血压,心脏病等病症的主因。

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3、减少患癌症机会。

某些研究指出,肉食与结肠癌有相当密切的关系。

4、较无寄生虫之类。

条虫及其他好几种寄生虫,都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。

5、减少肾脏负担。

各种高等动物和人体内的废物,经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中,一旦含有动物血液时,更加重了肾脏的负担。

吃素食好吗

1、燕麦片:蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素,有降血脂作用。 2哈尔滨治癫痫好医院、豌豆:富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C,蛋白质含量为5%。 3、花生酱:含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇,以及单不饱和脂肪酸,能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%。 4、糙米:不易升高血糖,含矿物质和纤维,蛋白质含量为2.5%。 5、椰子:富含蛋白质和膳食纤维。不过,椰子肉的饱和脂肪含量也很高,不要经常食用。

吃素食的四大危害

微量元素缺乏症:

人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食。锌主要来源于动物性食物,饮食中80%的钙来自奶类,80%的铁来自肉类和蛋类。素食中锌、钙、铁含量少,其中含有较多的草酸,会阻碍锌、钙陕西什么医院看小儿癫痫和铁等微量元素的吸收。因此,长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。

维生素缺乏症:

长期食素者容易发生因缺乏维生素而引起的一些疾病:缺乏维生素A易患夜盲症和呼吸道感染;缺乏维生素D易患小儿佝偻病和骨质疏松症;缺乏维生素E会引起溶血性贫血、脂溢性皮炎和氨基酸代谢障碍、免疫力下降;缺乏维生素K则易引起各种自发性出血。

蛋白质摄入不足:

长期缺乏蛋白质对机体的抗病能力影响极大,会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡,因而造成贫血、消瘦、消化不良、记忆力下降等。

易患结石:

素食中植物纤维的成分较多,可使胆酸黑龙江中亚癫痫病医院可靠吗的吸收率降低,胆盐浓度也降低。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足,这两种维生素缺乏,使胆囊上皮细胞容易脱落,从而导致胆固醇沉积形成结石。

女性素食者注意

1、性成熟发育期的女孩,经久素食会导致雌激素水平过低,导致第二性征发育延迟,有碍女性乳房、性腺的发育和体态美。 2、育龄期妇女若常吃素可使雌激素水平降低而导致孕育障碍。 3、更年期妇女由于卵巢萎缩、雌激素分泌量已缺乏或分泌“终结”,此间若经久素食,其发生“更年期综合症”的症状更为明显。看完上述内容,小编建议还是不要坚持长期吃素食,为了自身的身体健康合理膳食,可以适量的吃肉,对保持身体健康是有很大好处的。

作者:不详 来源:网络
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